Bienvenue dans un authentique moulin à huile du XV éme siécle

Restaurant fermé le mercredi soir, dimanche soir et lundi

Spécialiste de la réception de mariage

Mardi 14 Février 2012

Le Saint-Valentin

Venez découvrir notre cadre romantique.

Menu de La Saint-Valentin 48 €

La Coupe de Champagne et sa Verrine Surprise

La Terrine de Caille Farcie au Foie Gras,

Sa Compotée d'Oignons Rouges

et son Bouquet de Jeunes Pousses

ou

L'Assiette Océane

Tartare aux Deux Saumon, Saumon Fumé et Mariné

et l'Aumônière de Moules et Gambas

L'Eventail de Magret de Canard au Miel et Framboises

Et sa Crêpe d'Aubergines Parmesanes

ou

Le Filet de Loup Façon Bourride et sa Purée de Panais

Le Régal du Berger

et ses quelques Feuilles du Verger au Noix

L'Assiette Gourmande des Amoureux

Toute l'Equipe du Moulin du Sault, vous souhaite un très bonne année 2012

Nouveau Formule le midi en semaine à partir de 14,50 €

En bordure de la forêt de Tanneron, sur  la route des parfumeurs entre Pégomas et Grasse, le Moulin du Sault à Auribeau sur Siagne est un lieu magique : cet ancien moulin à huile du XVe  siècle restauré avec soin, est devenu, ces dernières années, une étape gastronomique incontournable.
 
Près d’un authentique pressoir à huile et fouloir d’époque ou sous la pergola fleurie de la terrasse, près d’une cascade, les convives sont accueillis avec chaleur et discrétion. le Chef, disciple d’Escoffier, règne sur le destin culinaire du Moulin du Sault, en proposant une carte très riche en senteurs méditerranéennes

Nos Menus

Tous les jours, du mardi au dimanche soir le restaurant vous accueille dans ce cadre romantique. L'hiver dans la salle du moulin entre pressoirs et fouloirs d'époque, l'été sur la terrasse sous la pergola fleurie au son de la cascade.

Le midi en semaine formule à partir de 14,50 €.

Le soir et week end menus à partir de 28 €

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